Bolo de cenoura para comemorar!

Hoje é aniversário da minha irmã Camila, e ela é alguém muito importante na minha vida. Além de irmã sempre foi minha amiga, me ajudou nos momentos mais difíceis que passei, puxou minha orelha quando eu fazia alguma burrada, me deu carinho quando era o momento. Já rimos muito juntas, aprontamos, sofremos, discutimos. Entre a gente sempre teve uma relação de mutualismo nunca de egoismo, mesmo quando isso não ficou transparente para uma das partes.

Apesar dos apelidos estranhos que dou para ela, que não vou falar aqui senão ela me mata, eu a amo muito, e sei que temos uma ligação muito forte que vem de muitas vidas e adoro tê- la em meu grupo carma.

Te amo maninha, parabéns!!!!!

E para comemorar essa data memorável, uma receita de bolo que ela adoooora e que sempre pede para eu fazer.

                                                                                                      Foto:aqui

Bolo de Cenoura com toque de laranja

3 Ovos

2 Cenouras médias
1/2 laranja pera com casca, sem semente nem bagaço

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata bem no liquidificador as cenouras, os ovos, a laranja, o açúcar e o óleo. Em uma bacia coloque o trigo, o fermento, despeje o conteúdo do liquidificador e misture. Untar e enfarinhar uma assadeira e despejar a massa. Asse em forno pré aquecido a 180° até a massa estar firme e que quando espetada com um palito, este saia limpo.

Para a cobertura eu uso a calda postada aqui, espeto o bolo com um palito ou garfo para que a cobertura penetre na massa e jogo a calda ainda quente por cima.

DELICIOSO